当店ではその日店頭でお出ししている肉に関して全てトレーサビリティ番号を表示しております。

また記録は残しておりますので、後日お問い合わせいただいても調べて回答できるようにしております。

私どもの店は敢えて「九州産」と表記をしております。産地を完全に限定した際には、状況によっては仕入れが難しかったり、特定の部位だけ十分な量を入れられずお客様に御迷惑をかけたりする恐れがあります。
私ども肉衛門門司店はお客様がご満足いただける品質と量の肉を仕入れられるように敢えて特定ブランド牛や産地指定をしておりません。